Ytterst i havgapet, på Norges vestligste bebodde øygruppe, ligger Bulandet Fiskeindustri. Anlegget er et av få som foredler hvitfisk her i landet. Opp mot ti tonn i timen går unna når seien kommer inn fra havet rett utenfor.
Alger står sentralt for Lerøy gjennom prosjektet Ocean Forest. Alger gir uante muligheter når man skal tilberede sjømat, og kan gi supper og sauser en ny dimensjon. Med alger som tang og tare i oppskriften blir maten virkelig helsekost.
Til sammen 280 000 biter sushi har Lerøy så langt gitt vekk til ulike barne- og ungdomsarrangement,
Flere studier har bekreftet at fet fisk virker positivt inn på mental helse. Nå skal professor Siv Kvernmo i gang med en ny og større undersøkelse for å sjekke om omega-3 kan bedre ADHD-symptomer uten bruk av medisiner.
Lavkarittet er et terrengritt på ca 67,5 km, med en total høydestigning på ca 1200 meter, som går i naturskjønne omgivelser over fjellet fra Hatteng til Skibotn i Storfjord kommune.
Mellom 1000 meter høye fjell, under foten av folgefonna, vokser lerøys ørret opp. I friskt brevann lever den eksklusive delikatessen sitt første år før den havner på fat verden over.
Lerøy og Bellona har gått sammen for å redusere fotavtrykket fra oppdrettsnæringen. Et av svarene er tare – og nå er den på land.
Sammen med Miljøstiftelsen Bellona har vi etablert et fruktbart samarbeid hvor målet er å utvikle industrielle nye bærekraftige løsninger, nye ressurskilder og nye produkter. Matproduksjon i hav er mer areal- og ressurseffektivt, og avgir et lavere klimaavtrykk, enn matproduksjon på land. Forutsatt at det gjøres innenfor miljømessig bærekraftige rammer, er potensialet enormt.
